今回は、シフォンケーキの概念が変わる「MICHAEL CLAVIS（マイケル クラヴィス）」をご紹介します。
向ヶ丘遊園駅徒歩1分 洗練された外観デザイン「MICHAEL CLAVIS」
お店があるのは、向ヶ丘遊園駅北口を出て徒歩1分ほどの場所。モダンで洗練されたおしゃれな外観です。
もともとは下北沢にあった店舗が移転し、2025年7月24日に向ヶ丘遊園にオープンしました。
お店の前には目を引くドリンクメニューの看板が。
期間限定の生メロンを使ったご褒美フルーツティードリンクや、ほうじ茶エスプレッソラテ、抹茶エスプレッソラテと、どれもおいしそう！
シフォンケーキで有名なこちらのお店ですが、飲み物にもこだわっているようです。
そして気になる店内の様子。
イートインスペースはカウンターのみですが、広々としており落ち着いた空間です。
“賞味期限1日”の絶品シフォンケーキ
今回は、イートイン利用ということで店内メニューをみていきます。
まずは看板メニューのシフォンケーキ。1個1,000円（税込）ドリンク付きです。
フレンチシフォンやエクレールとのセットメニューもあります。
なんと、プリンやスコーンも食べられるんです！
テイクアウトのメニューもみせていただきました。
賞味期限たった1日と謳っているシフォンケーキ。
メニューにはしっかり『※本日中にお召し上がりください』と記載されています。
スコーンやエクレールなどもお持ち帰り可能。
どれも数に限りがあるので、人気の商品は売切れてしまうこともあるそうです。
紅茶にこだわる！なかなかお目にかかれないドリンクに感動
お店で扱っている紅茶のブランドは「マイティーリーフティー」。アメリカ サンフランシスコ発の紅茶です。
こちらでは、ホットティーは20種類、アイスティーは7種類用意しているのだとか。
デザートのセットドリンクメニューを見てみると……、
こちらは＋料金0円のセットドリンク。
こちらは、プラス200円と400円のセットドリンクメニュ－です。
種類の多さに驚かされます。悩んだときは、おすすめや紅茶の詳細を店員さんに聞くこともできるので、相談してみるのもいいかもしれません。
レジ前では、紅茶の香りをテイスティングができます。注文前にこちらで好みの香りをみつけるのもおすすめです。
こちらはお持ち帰り用ドリンクメニュー。
飲んだ紅茶が気に入ったら、茶葉を購入することも可能。
1度店内orテイクアウトで試してみて、「おいしかったらおうちでも飲みたいわ〜」なんて人の希望を叶えるステキなお店です。
世界最古のコーヒー「ダウエグバーツ」
紅茶だけでなくコーヒーにもこだわっているこちらのお店。
創業270年の“世界最古のコーヒー”「ダウエグバーツ」のコーヒーを飲むことができるんです。
こちらはコーヒー豆の販売はしていないので、店内かテイクアウトでのみ飲むことが可能です。希少なコーヒー、ぜひ一度飲んでみてはいかがでしょうか！
お待ちかねのシフォンケーキとエクレア
今回注文したのは、シフォンケーキとエクレールのセット。
シフォンケーキを一口食べると……ふわふわの食感で舌触りなめらか。パサつきは一切感じません。
口の中でさっと消えてなくなるような、儚く、そしてほのかに甘いシフォンケーキです。
お次はエクレール。
サクッと切れて、ほわっと食べられる。中のカスタードは甘すぎず、シフォンケーキと一緒に食べても、しつこさを感じません。
上に塩がかかっていることにより、旨味をより引き立てています。
届いたセット内容はこんな感じ。
なんともかわいらしいウサギさんの陶器。じつはこちら……、
ティーポットなんです！
ランダムで提供されるティーポットは、思わず「かわいい♡」と呟きたくなるデザイン。
この他にも何があるのか、通ってみたくなります。
今回セットで注文したドリンクは、アールグレイ。
花のような香りがフワッと広がって、ほっとする味わいです。
ティーポットには2.5杯分ほど入っていて、シフォンケーキと一緒に楽しめる適量でした。
世界最古のコーヒー「ダウエグバーツ」
お店の方にお話を伺ってみました！
まずは、「MICHAEL CLAVIS（マイケル・クラヴィス）」という店名。
CLAVISは飼っていた猫の名前、MICHAELは好きな漫画から名付けたそうです。好きが詰まった、ステキな店名ですね。
お店の看板商品であるシフォンケーキについて。
なんと100店舗以上のシフォンケーキを北海道から沖縄まで食べに行き、研究したのだとか。粉1ｇの違いまで研究しつくし、素材にもこだわり……試作を繰り返すこと実に1000回以上！
まさに試行錯誤して辿り着いた“究極のシフォンケーキ”です。
テイクアウトのシフォンケーキ。
個包装で日持ちする、シュガーミニパイも手土産や贈り物として人気です。
MICHAEL CLAVISでは、会員登録してお持ち帰りフードを購入すると、
会員特典として、「日替わりアイスティーまたは、シフォンラスク」をプレゼントしてくれるサービスを実施しています。
こちらのシフォンラスク、なんと非売品！
会員特典でしか食べることができないので、気になる方はぜひ会員登録して、フードをお持ち帰りしてくださいね。
さらに、スタンプを11個貯めると、ウェルカムドリンク「コーヒーorカフェラテorロイヤルミルクティー」に変更することができるそうです。
来店1回につき1個スタンプが貯まるので、駅に行ったついでにふらりと立ち寄りたくなりますね。
こだわりのシフォンケーキと紅茶が味わえる「MICHAEL CLAVIS」。
向ヶ丘遊園駅に来たらぜひ立ち寄ってみてください。
MICHAEL CLAVIS
住所：神奈川県川崎市多摩区登戸2091 アイマーク1F
アクセス：小田急「向ヶ丘遊園駅」北口から徒歩約1分
TEL：044-712-5771
営業時間：9:00-19:00
定休日：不定休（詳細はお問い合わせください）
駐車場：なし
